Pasta twarogowo warzywna

Ciąg dalszy przepisów dla męża czyli mających na celu ograniczyć cholesterol. Znalazłam ją wśród przepisów przysłanych po zgłoszeniu się do akcji "proaktywnie dla serca" i troszkę go zmodyfikowałam według gustu mojego męża.

200 g chudego twarogu
100 ml jogurtu naturalnego 2%
1/2 pęczka cebulki ze szczypiorkiem
1/2 pęczka rzodkiewki
1 ząbek czosnku
pieprz, sól

Twaróg rozgnieść widelcem i połączyć z jogurtem. Dodać umyte i pokrojone warzywa. Doprawić do smaku.

Babka piaskowa z brzoskwiniami

Do upieczenia tej babki namówiła mnie koleżanka z pracy. Spodobała mi się jej uniwersalność bo dodać do niej można wszystko: do środka wiórki kokosowe lub bakalie a na wierzch różne owoce lub kruszonkę.


1 kostka Kasi
1 szklanki cukru
2 1/2 szklanki mąki pszennej
4 jajka
1/2 szklanki mleka
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
dodatki według uznania (u mnie brzoskwinie)


Kasię utrzeć z cukrem (ja z kostki zostawiam sobie łyżkę do wysmarowania blachy), dodać jajka i dobrze wyrobić. Następnie dodać resztę składników, wymieszać mikserem, przełożyć na wysmarowaną masłem i obsypaną bułką blachę. Ułożyć na wierzchu brzoskwinie i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40-55 minut aż wierzch będzie złoto brązowy.